用料
| 黃彩椒 | |
| 義大利蝴蝶面 | 200克 |
| 雞米花 | 100克 |
| 黃瓜 | 30克 |
| 紅彩椒 | 30克 |
| 圓蔥 | 20克 |
| 橄欖油或色拉油 | 15克 |
| 檸檬 | 1/2個 |
| 元蔥末 | 10克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 魚露 | 少許( |
| 芥末 | |
| 鹽 | 適量 |
雞米花蝴蝶面沙拉的做法
鍋中放水燒開,放入蝴蝶面和1小勺鹽,小火將面煮透,中間節的地方不好熟,以此處沒有硬心為熟
煮好的面撈出投涼放入漏勺中濾去水分,然後倒入拌菜盆加入橄欖油拌勻待用
煮麵的時候將配料裡的黃瓜彩椒和圓蔥都切成四方的小丁
將切好的配料放入拌菜盆中加上所有的調料擠上檸檬汁和蝴蝶面一起拌均勻
鍋放油燒熱將雞米花炸熟撈出也倒入拌菜盆中拌勻裝盤即可
