和風蕎麥麵沙拉

這個系列的沙拉基本都是兩人份，所以大家按照比例去算就好啦~ 蔬菜的選擇上以時令的新鮮的為主，我都是提前一天去菜市場買看著最順眼的，然後上班之前做好帶走，這樣才會在中午時候吃到最新鮮的沙拉。調味汁一定要分開放，不然蔬菜會出水就影響口感啦。這個沙拉的餐盒就超好用，調味汁盒子是密封的，然後在還是雙層蓋子，可以放一片吐司或者一個小號兒的貝果，完全不用擔心吃不飽哦。以下是週四的沙拉

用料  

和風蕎麥麵沙拉的做法  

1. 先說雞絲的做法，雞胸肉洗淨放白水裡面煮，一邊煮一邊隨時檢視裡面有沒有熟，熟了之後就撈出濾水放涼，然後手撕成雞絲。我沒有加調味是因為撕不好看的邊角料都給我家躺糖吃鳥…

2. 撕好的雞絲鋪在烤盤，撒少量鹽，黑胡椒，150度烤到乾燥為止，烤過後會有魷魚絲的口感~

3. 蔬菜就切一切放好。蕎麥麵煮過過冰水，撈出後濾幹再加少量橄欖油拌勻。

4. 盛在飯盒裡，蕎麥麵頂部放牡蠣，撒一點芝麻。海苔放邊上，我這次的彩椒切得好醜啊…

5. 吃之前再放蕎麥麵汁

小貼士

我家大王嘗試多次之後，推薦丸天牌的蕎麥麵汁和播磨蕎麥麵，Ole就有賣當然萬能的某寶也有滴。