食課studio輕食沙拉食譜分享：嫩牛烤南瓜沙拉

這份沙拉裡的牛肉，可以用生牛肉，也可以用成品牛排肉。只是生牛肉，要用鹽、黑胡椒、迷迭香先醃製調味。

用料  

食課studio輕食沙拉食譜分享：嫩牛烤南瓜沙拉的做法  

1. 牛肉用橄欖油煎熟，後切粒。南瓜切丁先下鍋水煮至七分熟，再用牛奶蜂蜜調味入烤箱。

2. 西藍花切好後，入鹽水焯熟。秋葵則是焯熟後，再切段。杏鮑菇切條，用鹽、黑胡椒炒熟。芒果去皮切片，備用。

3. 生菜、苦菊洗淨後撕成適口大小，與西藍花、紫甘藍絲一起打底。

4. 撒上水蘿蔔片，炒好的杏鮑菇、牛肉粒。最後擺上秋葵、烤好的南瓜、芒果片。