春季沙拉

“好好的廚師沙拉，換什麼炸魚薯條？”
                              ——《重慶森林》

用料  

春季沙拉的做法  

1. 準備西芹洗淨。

2. 將背部的筋撕掉。

3. 將西芹用刮皮刀一層層刮下。

4. 放入冰水中浸泡。

5. 將黃瓜切小塊，待用。

6. 再處理草莓，先將尾部切下。

7. 然後切小塊，放入碗中，倒入橄欖油，黑胡椒碎，再擦一點檸檬皮，拌勻。

8. 加入黃瓜塊和酸奶，繼續攪拌。

9. 裝盤時，先將西芹撈出瀝乾水分，擺在盤中央。

10. 再把草莓黃瓜灑上去。

11. 放兩三片葉子裝飾，即成。