上下廚房一段時間了，藉助這個平臺讓我這個海外黨學到了很多有價值又實用的技巧。今天開始陸續釋出一些自己的菜譜。
芹菜拌木耳是很典型的中國美食，這次以它們為主題做了箇中西結合的菜式，低脂又美味。在配菜上還有香噴噴的煎羊奶乳餅，另外還加入了紅葡萄和西紅柿乾點綴出酸酸甜甜又清脆的口感。
菜式供給原材料為2人份
用料
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 泡發木耳 | 1朵 |
| 羊奶乳餅 | 2片 |
| 香芹 | 6根 |
| 葡萄 | 幾粒 |
| 西紅柿幹（沒有用小番茄代替） | 2片 |
| 椒鹽 | 1茶尺 |
| 大蒜 | 4粒 |
| 花生醬/芝麻醬 | 1勺 |
| 鹽/胡椒 | 適量 |
芹菜木耳雞胸肉沙拉的做法
1，木耳泡發切片，香芹切小段。雞胸肉從中間橫刀切開，表面均勻塗抹大蒜粉和玉米澱粉。羊奶乳餅切細片。大蒜按扁。
![芹菜木耳雞胸肉沙拉的做法步驟圖 第2張]( "芹菜木耳雞胸肉沙拉的做法步驟圖 第2張")
2，平底不沾鍋燒熱後淋上幾滴橄欖油，把雞胸肉放在大蒜上煎。旁邊找塊地方煎羊奶乳餅。煎到兩面金黃色熟了之後取出備用。
![芹菜木耳雞胸肉沙拉的做法步驟圖 第3張]( "芹菜木耳雞胸肉沙拉的做法步驟圖 第3張")
3，同時燒一小鍋水。水開後把木耳燙熟。然後關火，把芹菜在熱水裡過一下。放在一邊過濾多餘水分。把葡萄從中間切開，番茄幹切絲，花生醬加點水溶開。
![芹菜木耳雞胸肉沙拉的做法步驟圖 第4張]( "芹菜木耳雞胸肉沙拉的做法步驟圖 第4張")
4，把所有蔬菜水果裝盤。羊奶乳餅用手指掰開扔進去。拌勻。加入切片的雞胸肉。淋上橄欖油，花生醬和椒鹽即可食用。
小貼士
芹菜不要煮太久，黃了癟了難看不說沒營養了
