用料
低糖棉花糖 | 85克 |
奶粉 | 30克 |
黃油 | 10克 |
脆皮花生堅果 | 50克 |
阿華田可可粉 | 6克 |
簡單快手10分鐘可可花生牛軋糖(少油低糖版)的做法
食材準備
中小火融化黃油下棉花糖,按壓或者翻炒的方法,到這個狀態
加奶粉可可粉和堅果進去翻拌,會巨無敵黏
拿出來先不著急整形,因為特別無敵拉絲的黏。經驗是,放到手溫再整形更輕鬆一些。
繼續降溫用刮刀按按出線條放進冰箱冷藏10分鐘左右。
然後大刀快準狠的切。
會有些費勁。但是完全不黏刀了。吃起來不錯,一點點都不粘牙,而且很有嚼勁越吃越有奶香味hhhh沒有可可味了。一口一個小零食,一天三四個。低糖少油無負擔。還有堅果營養補充。吃不完的冷藏用油紙或者糯米紙隔開防粘。
小貼士
建議大家用無糖黑可可粉做出來顏色更好口感也佳。或者新增奧利奧餅乾的奧奧碎。當然熱量就增加了hhhh