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趕上不能錯過的楊梅季,加上剛家裡又有一些幹銀耳,就做了這個晶瑩剔透的冰飲一碗啦!銀耳多煮一會兒就會把膠質煮出來,所以第二天拿出來的時候,又有些像是在吃果凍!趕快做一碗來吃吧,錯過這幾天,就要等明年了呢。
用料
夏季冰飲——楊梅銀耳羹的做法
銀耳提前一夜泡發。第二天撕成小小塊。
銀耳入鍋,大火煮開後轉小火煮10分鐘。
加入冰糖和鹽水泡過的楊梅微微煮兩分鐘。
拿出來顏色還很淺,放入冰箱冷藏一晚後就有顏色了。(>^ω^<)晶瑩剔透的,開吃吧!
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