冰糖醪糟銀耳羹（夏季冰飲）

冰糖醪糟銀耳羹是一道以醪糟和銀耳為主要食材的美食，有著非常不錯的滋補作用。曾於1982年作為國宴甜品宴請柬埔寨西哈努克親王。非常適合身體比較虛弱的老人或者是生病以後身體比較虛弱的患者食用。

用料  

冰糖醪糟銀耳羹（夏季冰飲）的做法  

1. 半朵銀耳用冷水泡發。

2. 洗淨雜質，去掉黃色的蒂，撕成小朵放入養生壺。

3. 加水1200毫升，冰糖50克。按下銀耳羹鍵。

4. 完成後再加入50克醪糟。

5. 用燒水功能再煮開一遍。

6. 放入冰箱冷藏2小時。吃時加適量糖桂花調味。

小貼士

1.如果沒有養生壺就用砂鍋，中火熬50分鐘，再放醪糟熬兩分鐘。2.冰鎮更好喝。