無油無糖減脂零食-biscotti義大利堅果餅乾

非常喜歡義大利硬餅乾biscotti，又香又脆，營養豐富！更改了配方，新增多種堅果，不新增任何油和糖，減脂小零食首選就是它啦！

用料  

無油無糖減脂零食-biscotti義大利堅果餅乾的做法  

1. 準備食材：低筋麵粉、雞蛋、堅果、酵母、脫脂牛奶。

2. 麵粉過篩，加酵母。

3. 打散雞蛋。

4. 麵粉慢慢倒入雞蛋液，不斷攪拌，再加堅果，用手捏成團。

5. 成型兩條麵糰。烤箱165度預熱。

6. 165度烤25分鐘左右。取出切片，再放入烤箱，繼續165度烤20分鐘，翻面再烤10分鐘。

7. 待放涼後，密封儲存。

8. 減脂更要搞花頭。耐餓解饞又營養。快做起來吧！

小貼士

牛奶是萬一麵糰太乾才使用的，如果麵粉倒入雞蛋液足夠慢，並攪拌均勻，溼度剛好，就不需要再加牛奶啦！