棒棒糖（簡易食材，做出小朋友所愛）

兒子👦愛吃棒棒糖🍭，
外邊買的不知道經過了多少人手、機器，
不知道添加了多少色素，
好媽媽👩又上線啦！
簡簡單單的食材，既能讓孩子參與其中，又能輕鬆做出美味噠棒棒糖🍭……

用料  

棒棒糖（簡易食材，做出小朋友所愛）的做法  

1. 所有材料放入不粘鍋，中火熬。

2. 煮開間隙，備好模具，放好棒棒糖棒子。

3. 熬開鍋後，轉中小火。不要小火，很費時間、功夫滴！

4. 100度到110度相對慢一些，要用溫度計仔細觀察好。溫度計非常重要，因為我們是一般人，真的不好肉眼觀察到溫度。

5. 到達110度，溫度上升的就比較快了，這時候要盯緊溫度計了，溫度在135-140關火，一定要看好溫度計，否則熬過了既費材料，更費功夫呀！

6. 糖液靜置一分鐘，泡沫消的差不多就可以了，很小的氣泡難免會有。如果是有口的不粘鍋，就將糖液倒進模具裡，比較方便。沒口的不粘鍋可以用不鏽鋼小勺舀進模具裡，速度要快一點，否則糖就硬了！刷鍋的時候可以放些清水燒開，或者直接倒鍋裡熱水，糖又化開了，比較好刷鍋、刷勺子了。

7. 簡單包裝一下，更漂亮啦，存放也方便！這些材料一共做出來23支棒棒糖🍭！

8. 兒子👦自己找了個盒子，藏到自己的祕密基地啦！

小貼士

1、冰糖一定要小的，大的敲小了再入鍋，否則糖液熬開了，大塊冰糖還沒化。
2、開鍋前中火，開鍋後中小火，一直小火會累暈在沙灘上，大火會導致糖液飛濺出來尋找自由去了。
3、135-140度的成品口感最佳！