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擼不到貓可以擼貓耳朵,香脆可口停不下來的做法圖解 做法步驟
擼不到貓可以擼貓耳朵,香脆可口停不下來
食譜館
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用料
紅糖 | 適量 |
白糖 | 適量 |
麵粉 | 250克 |
酵母粉 | 3克 |
擼不到貓可以擼貓耳朵,香脆可口停不下來的做法
1.分別將適量紅糖和白糖(根據個人口感而定)小火熬成糖漿,然後冷卻
2.熬製過程中可加適量清水熬
250克麵粉加3克酵母粉加紅糖漿加適量豬油揉成光滑紅糖麵糰
250克麵粉加3克酵母粉加白糖漿加適量豬油揉成光滑白糖麵糰
將兩個麵糰醒面至1.5倍大
1.將醒好的白糖麵糰和紅糖麵糰分別揉好,排氣
2.分別擀成面積差不多大的薄面皮
3.將紅白麵皮疊在一起,適當擀幾下,使紅白疊層面皮擀至3mm左右的厚度
4.再捲起來放冰箱冷凍至半硬狀態
將冷凍好的面卷切成薄片後放鍋裡,小火炸脆即可
非常好吃,酥脆香甜,看電視必備,哈哈哈