用自制的沙茶醬來燜土豆粉,不單是環保、健康,還會讓你有意想不到的驚喜,湯汁、菜汁完全裹在粉條上,相互融合為一體,成為絕佳美味完整的呈現
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用料
番茄 | 適量 |
豆腐絲 | 適量 |
青椒 | 適量 |
白菜 | 適量 |
土豆粉 | 1袋 |
沙茶醬 | 適量 |
植物油 | 適量 |
週一請吃素丨潮汕、印尼風味的土豆粉~沙茶醬燜土豆粉•圓滿素食的做法
材料:
番茄、豆腐絲、青椒絲、白菜絲、土豆粉(袋裝)、沙茶醬(做法點選檢視)、植物油做法:
鍋裡放油,先把番茄和豆腐絲放下去炒香再放青椒絲、白菜絲和沙茶醬
翻勻後,從邊上加水
把袋裝(一袋土豆粉燜出來好多)土豆粉整袋放下去,不要翻,否則容易碎,直接蓋上蓋燜。熱了以後,再輕輕挑散。從挑土豆粉放下去後,就沒用鍋鏟,用的是筷子,這樣不容易碎,又好翻勻
繼續蓋蓋,燜到水分將幹,關火拌勻
翻勻後,盛起來就行了
請您品嚐
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小貼士
這樣的方式還適用於燜其它面和粉類(粉條),前提是要新鮮做的面和粉,如果是乾的,就要先用開水煮到半熟。