自制冰淇凌（原味，巧克力醬，草莓，可可巧克力口味！）

用料  

自制冰淇凌（原味，巧克力醬，草莓，可可巧克力口味！）的做法  

1. 此方重中之重就是這張圖表了，我是從別人那裡搬運過來的（尊重原創！）可是捏，小女子並不知道原創是誰，因為我看的帖子也是從別人那裡挪用的。要是原創看見我的帖子，請收下我的膝蓋🤪。
   
   做筆記了：親身試驗這個配比是OK的，但我怕甜呀，後面也會加各種醬也有甜味，所以糖全減半！此方子用的是淡奶油500ml的配比。姐妹們盯準你做的那一行啊，別看錯行了😹

2. 分離雞蛋清和雞蛋黃，先按圖中配比攪拌一下雞蛋黃咯，要是中文也分大小寫就好了，我會把黃字大寫並加粗！放在火上（小火）然後加入牛奶攪啊攪，加熱到你覺得生蛋黃沒有細菌了就OK了，畢竟心理上要說服自己嘛！不怕細菌的稍微意思一下就好了，我承認這個步驟我走過場了（😏畢竟已經不是baby了）不在意的就省略加熱的步驟好不啦！
   
   重點是：加熱後一定要放涼，最好能放冰箱冷藏快速降溫，要不然一會跟我打的淡奶油混合，那不是給我的淡奶油快速升溫嘛，淡奶油我可不想惹-不穩定，脾氣大！尤其是夏天！

3. 在容器里加入配比中的淡奶油，打淡奶油之前準備工作先做一下咯，我這是兩個大盆子哦，底下的盆裡加了冰水混合物，隨時給我的淡奶油降溫，今天30度，誰也不要惹它！

4. 這個圖片是最後打好的狀態
   做冰激凌有什麼難的，不就是打淡奶油嘛，baking業小女子也闖蕩好久了，自信滿滿的開始了我的打淡奶油之旅，看別的方子說淡奶油要打出明顯紋路來，哎呀媽我竟然看不懂，啥樣的紋路是明顯，啥樣的叫不明顯，能不能說明白撒。淡奶油你等等我，我先翻翻教程再回來打你哦。

5. 此時我已經從小紅書自學成“財”回來，自信滿滿，什麼是六分發，什麼是八分，打過了不要浪費還能做成黃油，不清楚的夥伴們自己去小紅書搜好吧，搜如何打發淡奶油，畢竟人家視訊比我這文字囉嗦的清楚多了。
   反正做冰淇凌的狀態要打發出有明顯紋路(Oops),然後提起打發器有直立小尖勾就好了

6. 打發好後，把之前涼涼的牛奶雞蛋黃混合液加進來，都是涼的才能保持淡奶油的穩定性，要不然一兌要化成湯湯兒了。加進來之後在攪打一下，四五秒就好。底下是一直有冰水混合物的哦。

7. 最刺激的一步來了姐們們，調味道我用的是巧克力醬，可可粉和草莓醬。你想加什麼都可以！你想加多少看心情！淡奶油娘娘我已經伺候好，就拿各種口味孝敬她就好勒！

8. 這時候你可以把打好的淡奶油分成幾份，每份裡面加入你想要的味道，由於分屍現場慘不忍睹，此處全靠想象🤣然後攪拌均勻就可以放入盒子再放入冰箱啦！

9. 成果展示！可可粉版冰激凌

10. 巧克力醬版，有點醜哈哈

11. 草莓醬版，最愛的是這個，很細膩，比上兩款軟。

12. 什麼都沒有加的原版，哈哈 第二愛❤️