曾經愛上久久鴨，出現周黑鴨後，追劇零食排第一☝️，那麼愛吃不是想吃就能吃，自己做卻是衛生又隨時吃❤️
❤️食材準備：
1.鴨貨自選（我買的鴨翅，鴨鎖骨）啤酒一聽
2.幹辣椒 花椒 八角 香葉 肉桂 冰糖 大蔥段 薑片
3.醬汁：料酒兩勺 生抽 老抽 各四勺 蠔油兩勺 冰糖一小把
花椒油兩勺 一勺鹽
用料
| 鴨翅鴨鎖骨 | 1kg |
| 冰糖 | 一把 |
| 花椒 | 一把 |
| 料酒 | 2勺 |
| 幹辣椒 | 一把 |
| 八角 | 少許 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 3-5片 |
| 姜 | 2片 |
| 蔥段 | 兩段 |
| 老抽 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 花椒油 | 2勺 |
醬鴨子吖😋的做法
鴨貨用料酒綽一下
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燉四十分鐘收汁
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拿出來晾涼
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自己能吃掉一大盤子
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小貼士
1.鴨貨自選 過水清理乾淨
2.啤酒500ml的一定要燉的軟糯
3.晾涼口感最佳
4.幹辣椒 花椒 放越多越辣
