舔手指之綜合堅果醬

為了家裡孩子能吃堅果研究了很久，終於想到了這個方法，不僅美味又補充營養。

用料  

舔手指之綜合堅果醬的做法  

1. 150°烘烤花生米、腰果、杏仁12-15分鐘，看狀態，花生米外衣裂開，微微發黃即可。

2. 放入破壁機，加入白砂糖、鹽，中速攪拌，我使用的是美善品速度5~6，根據狀態調整

3. 攪拌至顆粒狀態，用矽膠棒攪拌一下，主要把杯壁上的堅果顆粒集中到刀頭。

4. 再次攪拌3分鐘左右，根據狀態調整時間，這種狀態時，取出部分堅果醬，為了保持最後成品有少許顆粒，口感更好。

5. 繼續攪拌

6. 狀態越來越細膩

7. 速度最高6.5，不能太高了，不然破壁機只是在空轉

8. 最終的狀態

9. 加入之前取出一半堅果顆粒，攪拌均勻。

10. 醬醬醬！！！做好啦，中途忍不住嚐了一點，太美味了，不過就是一個熱量炸彈，主要給小朋友吃，我這個中年婦女就算了😃