朋友從臺灣帶回來的酸梅湯包,煮過後感覺口味很好!和食材以及配方比例都有關係,食材自己把控,比例咱用笨方法一個個撿出來稱了一下,於是就有了這個配方!
用料
烏梅 | 15粒 |
甘草 | 10克 |
陳皮(10年陳) | 5克 |
山楂幹 | 25克 |
洛神花(或用“水果茶”2袋+玫瑰花10個) | 5克 |
水 | 1500克 |
黃冰糖 | 30克 |
桂花 | 少許 |
蜂蜜 | 適量 |
夏日自制飲品--酸梅湯的做法
將材料準備好;
鍋中放入冷水,都丟進鍋裡大火煮開後轉小火煮1小時,關火後燜15分鐘,自然冷卻後放入冰箱;
喝的時候加少許桂花和蜂蜜;