更適合中國胃的西藍花暖沙拉，吃了一次就愛上西藍花

西藍花屬於十字花科類蔬菜

具有抗菌、抗氧化和抗癌的特效

對身體特別有益

也是因為含有這些營養物質

不可避免地帶有一點硫酸味和苦味

所以有些人不是特別喜歡吃西藍花



但是今天我分享的這款西藍花沙拉

超好吃！

保證你們會喜歡

就算不喜歡吃蔬菜的小朋友也會愛上Ta

我的弟弟平時就不喜歡吃西藍花

但他特別愛這道菜~



因為這道沙拉口感非常獨特

烤完的西藍花有脆脆的口感

再加上甜味的椰棗

酸辣味的醬汁

以及堅果的香味

簡直是人間美味

太棒了！

用料  

更適合中國胃的西藍花暖沙拉，吃了一次就愛上西藍花的做法  

1. 所需食材排排放🥗

2. STEP 1
   
   ​“加點油，烤烤你”
   
   西藍花平鋪在烤盤中，
   
   加點牛油果油，塗抹勻每一顆小花花，
   
   隨後入245攝氏度（475華氏度）的烤箱
   
   烘烤10分鐘。

3. STEP 2
   
   “調醬汁，是靈魂”
   
   乘著烤西藍花間隙，
   
   我們來製作這款“祕密”暖醬汁吧~
   
   依次在鍋里加入
   
   牛油果油，蒜，混合香料，
   
   炒香，大概2-3分鐘即可關火。

4. STEP 3
   
   “加點甜，加點酸”
   
   在炒好的醬汁裡繼續加入
   
   1勺米醋，1勺蜂蜜，
   
   半顆檸檬的汁（記得去籽呀），
   
   1小勺鹽，
   
   攪拌均勻。

5. STEP 4
   
   “加醬汁，變好吃”
   
   將烤好的西藍花取出，
   
   依次加入新鮮青辣椒，
   
   洋蔥粒，椰棗，香菜，
   
   烤過的開心果，
   
   以及剛剛製作好的祕密暖醬汁，
   
   把它們在盤子中攪拌均勻，
   
   就可以品嚐美味啦。
   

小貼士

想要保留西藍花的營養成分，

烹飪方式很重要哦，

可以清蒸（不超過4分鐘），

可以加點油快速翻炒一下，

也可以放入烤箱烤一烤，

但是，

千萬記住不要水煮西藍花，

這樣大部分的營養物質會流失到水中啦，

除非你把每次煮西藍花的水喝進肚子裡，

否則真的不建議水煮哦！