消耗綠豆的糕點
用料
幹綠豆 | 250克 |
白砂糖 | 40克 |
黃油 | 100克 |
蔓越莓 | 30克 |
😍美味綠豆糕(方便快捷簡單)的做法
幹綠豆頭天晚上泡起,現在這天氣記得放冰箱冷藏哈,不然可能會得到一盆綠豆芽😂😂😂
第二天把泡好的綠豆清洗一下再瀝乾,燒一壺開水,注意是現燒的開水,倒入裝有綠豆的盆裡,把綠豆泡1分鐘左右倒掉水並加入冷水,用手使勁搓一會,繼續第二次泡綠豆,方法和前面一樣,這個泡綠豆這個過程重複3次,後面就是反覆搓,搓搓……是個漫長的過程。
最終得到一盤綠豆仁,朋友們也可以買綠豆仁,就不用自己來弄了,這一盤我搞了近1小時😂😂😂250克幹綠豆出了418的綠豆仁。
鋪開上鍋蒸,用壓力鍋壓熟。
壓了45分鐘,熟的綠豆仁
用破壁機打成泥。
勤快的朋友還可以把打好的綠豆泥過濾一下,這樣更細膩。
忘記拍圖片了,綠豆泥加入白砂糖,黃油放鍋裡融化,倒入綠豆泥,翻炒至抱團加入蔓越莓攪拌均勻。
出鍋前成品。
叮噹,把炒好的綠豆泥透涼,然後分成45.5一個糰子,用模具壓成各種樣子,這個量做了12個。