記錄一下我比較喜歡的口感和味道,孕晚期了我比較貪涼,這兩個布丁果凍一般的存在只是加入冰牛奶就已經很好吃了😋
用料
豆漿凍: | |
冰泉無糖豆漿粉 | 36克(兩條) |
熱水 | 400ml |
代糖(按自己口味增減,我的這款甜度低一點需要多加一些,普通白糖28g差不多了) | 38克 |
吉利丁片 | 8克 |
椰奶凍: | |
泰國椰子粉 | 120克(兩包) |
熱水(可以多加一些,我喜歡濃郁的,水就加得不多,加至500ml的話吉利丁用量適當調整一下) | 300ml |
吉利丁片 | 6克 |
代糖 | 28克 |
超簡單快捷方便美味豆漿凍+椰奶凍的做法
這是我用的豆漿粉,直接用配方中的熱水衝化開即可,吉利丁片泡軟後直接丟到熱水化開的豆漿裡,用篩子過濾一下冷藏就好了
我用的代糖,甜度比白糖弱,所以需要多加一點,其他代糖大家自行新增就好,白糖的話也可以根據自己口味來
這款椰子粉兌出來的椰漿很濃郁,特別香,很推薦
這是豆漿凍
椰奶凍
小貼士
1、夏天記得用冰水泡吉利丁片,去除異味同時泡出來效果也不錯。
2、泡軟的吉利丁片用廚房紙吸乾水分再使用。
3、燒開水沖泡兩款粉再加入泡軟的吉利丁片,真的是很簡單快捷方便的了,而且味道也很好。