用料
| 雞蛋 | 1只 |
| 低筋麵粉 | 50g |
| 黃油 | 45g |
| 白糖 | 1勺 |
| 涼白開水 | 80g |
奶油泡芙~的做法
將低筋麵粉先準備好，將黃油、白糖、水放入一個不鏽鋼小盆中，打火邊慢慢加熱邊攪拌。待黃油融化後，將低筋麵粉快速倒入，迅速攪拌。至麵粉和其他材料融到一起，麵粉變熟但沒糊之前，立即關火。
然後將攪拌均勻的雞蛋液分次少量的加入麵糊中，直至攪拌均勻。
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第2張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第2張")
待麵糊已光滑，顏色均勻
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第3張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第3張")
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第4張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第4張")
將麵糰一個個均勻擠在烤盤上，由於泡芙麵糰膨脹比較明顯，所以麵糰與麵糰之間距離空大些。
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第5張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第5張")
預熱烤箱5-6分鐘，然後將烤盤放入烤箱中層，上下火180度，20分鐘左右。會看到小麵糰一點點膨脹起來，小幸福的趕腳~
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第6張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第6張")
出爐啦~
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第7張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第7張")
晾涼的同時可以將奶油準備好，液體奶油和糖以10:1的比例打發。
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第8張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第8張")
將泡芙從側面切開一個小口，將奶油擠進去，就好啦~美美噠
![奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第9張]( "奶油泡芙~的做法步驟圖，奶油泡芙~怎麼做好吃 第9張")
小貼士
跟著感覺走，相信自己可以噠
