自制奶油泡芙

外賣買的泡芙總是吃的不過癮，現在來自己做一下

用料  

自制奶油泡芙的做法  

1. 黃油切小塊然後放入水，鹽，糖加熱到油均勻，然後小火篩入麵粉攪拌

2. 攪拌到不粘鍋，然後離火，攤開晾涼，同時雞蛋打散備用

3. 不燙手時候開始分3-5次加雞蛋，攪拌到能像視訊中拉出倒三角就可以了，然後裱花袋開始

4. 烤箱預熱210度，放入10-15分鐘看泡芙鼓起，就把溫度調成180度。然後再15-20分鐘金黃時關閉拿出

5. 放到油紙上晾涼，然後打奶油。糖，香草精，淡奶油打發

6. 用筷子在地步扎眼，然後裱花袋擠入奶油就OK拉。