用料
糯米粉 | 適量 |
綠豆 | 適量 |
白糖 | 適量 |
葡萄乾 | 少許 |
食用油 | 一點點,刷盤子用 |
香甜糯軟的綠豆糯米糕的做法
綠豆洗淨
在鍋裡煮熟撈出,不要煮太爛
拌上適量糯米粉,白糖,盤子裡刷油,倒在盤子裡,用勺子弄平。
撒上葡萄乾,用手輕輕的按下去。
上鍋大火蒸三十分鐘,晾涼了,在用刀畫開。
慢慢拿出來裝盤,香甜,糯軟,非常的美味,而且還下火。
剩下的湯汁還可以加點冰糖,喝起來美美的。
小貼士
綠豆不要煮太爛了,太爛了皮就掉了,做出來的口感就不好了。
切開時一定要晾涼了,太熱不好切。