糯米南瓜飯(甜蜜蜜版)

秋日裡的甜蜜——澆上蜂蜜的糯米南瓜飯真是對這句話再貼切不過的體現了！——南瓜的香面、糯米的軟糯、蜂蜜的清甜，交織在一起正形成了一道秋天的甜蜜美味。

用料  

糯米南瓜飯(甜蜜蜜版)的做法  

1. 根據人數挑選一個大小合適的圓南瓜。這個是一斤半左右的，足夠一家三口吃了。
   洗乾淨，從大概三分之一處切開。切的時候要耐心點喲，儘量不要切斷了。
   用鐵勺把裡面的瓜瓤瓜子刮乾淨，還可以把開口處的南瓜再削下來一些，切成小丁後面拌在糯米里。

2. 糯米提前一晚泡上。
   泡的時候注意水要淹沒糯米，減少糯米粉化情況。
   中間可以換上兩三次水，同樣為了減少糯米粉化，動作輕柔一些噢。

3. 把清洗乾淨的紅棗，去核剪成條兒。

4. 把前面多餘的南瓜丁、剪好的紅棗條和泡好的糯米拌均勻，裝入南瓜裡。
   往南瓜里加入50克左右的水。
   水的多少因人而異，看你喜歡吃軟一點的還是有嚼頭的，可以自己多嘗試哦。
   用牙籤把蓋固定好，入高壓鍋，隔水蒸，大火燒開高壓鍋噴氣後轉小火壓40分鐘左右。

5. 記著要用高壓鍋蒸噢。開始用普通的鍋，大火蒸了一個小時，糯米都還沒熟！
   當時還發生了特別有趣的事情。因為蒸了兩遍，開啟高壓鍋時，南瓜已變得很軟，難以單獨取出，只好小心翼翼的帶著蒸架一塊兒取。結果剛放到盤子上的一瞬間，就發生了驚險又搞笑的一幕——南瓜飯嘩的一下漏底兒了！！！小貝說：“南瓜飯拉便便啦!”我倆狂笑不止。
   最後在南瓜飯上淋上蜂蜜，就可以開吃了！

小貼士

記著要用高壓鍋蒸噢。開始用普通的鍋，大火蒸了一個小時，糯米都還沒熟！