㊙️零失敗自制【流沙肉鬆青團】

用料  

㊙️零失敗自制【流沙肉鬆青團】的做法  

1. 1⃣️艾草粉加水攪拌均勻備用；

2. 2⃣️熱開水加入小麥澱粉快速攪拌；

3. 3⃣️變成透明的麵糰；

4. 4⃣️糯米粉過篩備用；

5. 5⃣️加入細砂糖和玉米油；

6. 6⃣️倒入艾草汁，攪拌成團；

7. 7⃣️加入小麥澱粉團揉搓均勻；

8. 8⃣️青團皮蓋上保鮮膜備用；

9. 9⃣️上下火180度預熱烤箱；

10. 🔟鹹蛋黃噴灑少許酒；

11. 1⃣️1⃣️烤箱180度烘烤8分鐘；

12. 1⃣️2⃣️烤好的蛋黃放入篩網按壓成均勻的蛋黃碎；

13. 1⃣️3⃣️加入肉鬆和沙拉醬；

14. 1⃣️4⃣️攪拌均勻，團成25克一個的蛋黃肉鬆餡；

15. 1⃣️5⃣️紅豆沙團成25克一個的糰子備用；

16. 1⃣️6⃣️青團皮每個取35克，團圓後按壓均勻；

17. 1⃣️7⃣️包入一顆餡料，用青團皮包住；

18. 1⃣️8⃣️水開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸10分鐘；

19. 1⃣️9⃣️超美味的流沙青團和紅豆沙青團就做好啦！