飯桌甜品菜❤️冰糖南瓜（新手輕鬆搞定）

非常簡單快手的一道甜品，吃酒席一般都會有一道甜菜，藍莓山藥，冰糖南瓜，糯米紅棗，糯米蓮藕等等，蒸老南瓜甜糯，檸檬冰糖汁搭配，大人孩子都愛吃，一頓大餐下來，吃幾口甜食特別解油膩

用料  

飯桌甜品菜❤️冰糖南瓜（新手輕鬆搞定）的做法  

1. 南瓜一塊（選擇老南瓜，選南瓜的時候用手指按掐一下皮，皮越硬掐不動，這樣的南瓜越甜）

2. 把南瓜去皮去籽，切片

3. 擺入盤中

4. 水開後上鍋蒸10分鐘左右（以南瓜熟透為主）

5. 另起鍋加入適量的水，放冰糖，滴幾滴檸檬汁

6. 冰糖完全融化後勾兌適量的玉米澱粉增加粘稠度

7. 南瓜蒸好以後會出水，如果水多把水倒出來，淋上檸檬冰糖汁

8. 南瓜甜糯，搭配冰糖檸檬汁，色澤誘人，一款簡單又高階大氣上檔次的甜品菜完成

小貼士

1.南瓜選擇老南瓜，南瓜越老越大，皮厚掐不動，這樣的南瓜越甜，適合煮粥，蒸著吃
2.新增檸檬汁的目的是中和冰糖的直甜，讓甜菜吃起來不那麼齁甜膩，帶著一點點微酸，味道超讚
3. 勾兌澱粉可以選擇玉米澱粉，藕粉，不建議用紅薯澱粉