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消耗吃不完黃油,巧克力和巧克力醬的超級簡單快手巧克力咖啡瑪芬蛋糕(君之大大的配方)

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消耗吃不完黃油,巧克力和巧克力醬的超級簡單快手巧克力咖啡瑪芬蛋糕(君之大大的配方)的做法步驟圖

君之大大的方子地址在此  
主要是自己記錄用
因為做的時候開小差在跟娃聊天,然後老是手抖這個多加那個多加,就不小心變成這樣的比例,但是很意外的烤完了之後還挺好吃的,糕體綿密細膩,吃的出咖啡的味道但是不會苦,也不會很甜。烘焙的快樂在於亂改配方卻收穫的意外驚喜吧!

用料  

低筋麵粉 120克
雞蛋 1只(去殼40克左右)
融化黃油 70克
純牛奶 120克-140克
紐斯卡牛奶榛子可可 140克
1.5克
泡打粉 6克
可可粉 25克
黑咖啡粉 1袋(5克左右)(可不加)
自己喜歡的巧克力 若干(可不加)
烘焙專用巧克力豆及糖珠 若干(可不加)

消耗吃不完黃油,巧克力和巧克力醬的超級簡單快手巧克力咖啡瑪芬蛋糕(君之大大的配方)的做法  

  1. 所有步驟參考君之大大的方子操作,我這邊用巧克力醬代替了糖,因為每種醬的稠度不一樣,牛奶就按照自己可以攪動麵糊的程度自己調整,太粘稠了不太好分裝到紙杯裡去。

小貼士

1.因為喝喜拿到很多巧克力,所以就把它們切碎了拌到麵糊裡增加口感了,大小隨意。最後表面可以加自己喜歡的裝飾品。DIY的快樂麼!
2.一定要熱的時候吃,我做多了,最後一個蛋糕放了整整兩天兩夜才輪到吃,微波爐轉了30秒,口感還是很不錯。

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