銀耳馬蹄甜湯

用料  

銀耳馬蹄甜湯的做法  

1. 市場上賣的削好皮的馬蹄，白的嚇人，直接不敢買，自己削皮儘管不好看，可是吃著放心

2. 銀耳泡水兩小時後撕小塊，馬蹄削皮切小片或小塊同煮30-40分鐘，湯汁變濃稠時加冰糖，煮5-10分鐘充分融化後出鍋。

小貼士

1.秋冬乾燥，供暖之後更乾燥，經常喝點銀耳、馬蹄、百合、蓮子等加冰糖熬製的糖水，對潤燥、防咳等有好處。
2.不加冰糖加蜂蜜也可以，但是注意出鍋之後放涼一點再加，以免營養成分流失。