珍珠奶茶是每個人一喝就上癮的飲品。
外面的新增大量的糖啊 色素啊 新增劑啊 你覺得不安全 那你可以試試自己做起來
配方也相對非常簡單 新手也很快可以上手啊
用料
木薯粉 | 250克 |
紫薯 | 80-100克 |
水 | 100克 |
牛奶 | 40 |
細砂糖 | 適量 |
紅茶包 | 4包 |
三花淡奶 | 1罐 |
涼白開 | 100毫升 |
純牛奶 | 100毫升 |
紫薯珍珠芋圓絲襪奶茶的做法
先把紫薯去皮,蒸熟,拿筷子叉到底,能穿過就表明已經熟透了,拿出來捏成泥,依次加入木薯粉不聽攪拌均勻,,在後加入牛奶和水,不聽揉,直到麵糰成型。
均勻攪拌後,戳成長條,在每個芋圓做成珍珠大小顆粒,擠成小劑子。
養生壺裡準備適量能沒過珍珠的水,煮制沸騰,把所有揉搓好的珍珠倒進去,不停攪拌,直至準朱拂面,不知道熟沒熟的,15分鐘後關火吧。
把煮熟好的紫薯珍珠撈起過冰水冰水冰冰的水。浸泡大概3-5分鐘撈起備用。
煮奶茶,放入100毫升開水,煮開後放入4包紅茶包,直到煮制紅茶包色澤變深,慢慢攪拌加入1罐三花淡奶和100毫升的純牛奶,煮到奶茶沸騰後,把好茶包取出,奶茶過篩裝好放涼。
找個好看的杯子,取適量的珍珠鋪在底下,慢慢倒入剛剛煮好的奶茶,喜歡的話可以加3-4塊小冰塊哦 ,天氣熱涼涼的更好喝哦。如果你覺得不夠甜的話加適量的煉乳調和下味道就OK。
紫色的珍珠,配上濃濃的奶茶味道。
陽光下的珍珠奶茶,你喜歡 嗎?喜歡個趕緊試試 哦,健康又美味哦。