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用料
咖啡雪糕的做法
先用一勺牛奶化開糯米粉,再將剩餘牛奶、糖、咖啡放入奶鍋中加熱融化。
然後加入牛奶化開的糯米粉液體,攪拌一會關火,晾涼
淡奶油打發至濃稠酸奶狀,與上一步晾涼的混合液混合均勻。
倒入模具,冷凍過夜。此配方可做9支。
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