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用料
紅樹莓果醬的做法
紅樹莓放鹽去泡10分鐘
檸檬清洗乾淨,削黃色皮留用
改刀切碎
清洗好的紅樹莓瀝乾水備用
檸檬榨汁,祛核,準備好少糖跟紅樹莓
鍋清洗乾淨,無水無油,放入紅樹莓,少許檸檬皮跟整個的檸檬汁,我喜歡酸,所以多放檸檬汁
加入大概四湯匙滿的砂糖,其實甜度可以跟喜好隨意調整
開最小火慢熬
一邊熬一遍攪拌,以免粘鍋
繼續攪拌
看著熬得開始粘稠
熬到這樣掛刀就ok
攤涼之後裝入容器放冰箱儲存,一星期內吃完!我的玻璃罐子是提前開水燙煮消毒過的!
哈哈~做紅樹莓之前已經熬了一鍋藍莓醬
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