野樹莓果醬

趕集，賣野樹莓的老太太👵很多，入了一籃，回家熬成果醬，糖量按自己喜歡的甜度加。

用料  

野樹莓果醬的做法  

1. 去鎮街趕集啦

2. 野樹莓擇一下，沖洗幾遍後，泡鹽水10分鐘再衝洗一下

3. 放入鍋中，加入一個檸檬汁

4. 稍微搗碎煮沸，打掉白色浮沫，加入冰糖，咕嘟咕嘟熬，熬到你喜歡的濃稠度，拍的好黑（如果喜歡整顆的不要搗碎，我是搗碎了一部分）

5. 加入冰糖

6. 這樣就差不多了，涼了後會更濃稠

7. 裝瓶

8. 可以配酸奶、抹吐司

9. 就是這貨，盆友圈借用的

小貼士

1、如一週內吃完，糖量可以減至20%，如要儲存期長的建議糖量比例增加，糖起防腐作用
2、也可小瓶封裝，梅森玻璃罐先熱水煮一下再晾乾，將果醬裝進罐子裡，留一些（大約1-2cm）空間，蓋上蓋擰緊，入沸水裡煮 10 分鐘後取出，在此期間會聽到的“呯”的一聲，那是密封完成的標誌。不過梅森罐的蓋、圈密封后必須換新的哦，玻璃瓶可以重複使用。所以我一般不密封😊，短期吃完