高中生的早餐（努力堅持更新ing）

時光荏苒，曾經咿呀學語的小朋友已經升入高中，為娘能盡心的只有早餐了。開個菜譜提醒自己要堅持，努力做好後勤，珍惜這三年的陪伴時光，一起加油！

用料  

高中生的早餐（努力堅持更新ing）的做法  

1. 紅絲絨水果夾心蛋糕
   黃桃
   薄荷茉莉花水
   
       小朋友心心念念要吃紅絲絨，冬天我推說天冷黃油不容易化，不好做。孩子盼到暑假說：“現在天氣可以做紅絲絨了吧？”我說：“家裡沒奶油乳酪了”。眼瞅著要開學了，哈哈，不能從讓孩子再從夏天盼到秋天了，這媽也太懶了。果斷備好材料，哪知用了十幾年的烤箱突然申請退休了，趕緊下單續上。這紅絲絨吃的一波三折啊😄。

2. 紅絲絨蛋糕
   牛奶、堅果麥片
   凱特芒果（助農買的，味道濃郁香甜，又回購了兩次）
   紅棗

3. 紅絲絨蛋糕
   牛奶、堅果麥片
   紅棗、蒸南瓜
   核桃、巴旦木
   石榴
   
      家裡人胃口小，平時工作又沒時間天天早起做點心，所以一般主食一次多做點，密封冷藏或冷凍分次吃。沒辦法每天早餐不重樣，好在家人愛吃，連吃兩頓他們也沒關係。

4. 黑椒菲力牛排  配小番茄、檸檬片
   芝士焗南瓜
   藍莓黑米酸奶
   紅心火龍果
   

5. 燕麥二米粥
   烤煙薯、芝士烤腸
   芒果饅頭
   

6. 芒果饅頭：下廚房裡看到的菜譜分享，正好材料手邊都有，忍不住試了下。用南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉、竹炭粉上色，效果滿分、以假亂真。

7. 芒果饅頭、吐司夾檸檬醬
   烤煙薯、白煮烏骨雞蛋
   檸檬水
   
       檸檬買太多吃不掉，做了點檸檬醬，清新香甜，用來夾餡超棒。
       

8. 南瓜吐司  配花生醬
   牛奶、麥片
   烤煙薯
   核桃、巴旦木
   紅心獼猴桃
   
       這幾天和紅薯幹上了😄，這個煙薯特別適合烤著吃，香甜流油。適逢電商有活動，多買點屯著。

9. 雜蔬肉鬆蛋炒飯
   紫菜蝦皮蛋湯
   黃桃、石榴、蜜橘

10. 南瓜吐司  配檸檬醬
    牛奶
    石榴
    
      小朋友昨天說這兩天食慾一般，那今天早飯就簡單點吧。添了個多士爐，烤麵包片又快又省事兒。

11. 檸檬醬夾心西多士   
    熟薏仁水  、藍莓黑米酸奶
    板栗、巴旦木
    西梅、紅心獼猴桃
    
     
    

12. 洋蔥圈煎蛋
    蛋黃酥、巴旦木
    熟薏仁水
    西梅、香蕉
    
       廚師機前兩天做南瓜吐司時壞了，好在壞之前把面給我攪打好了，真是懂事的好孩子！這幾天一直琢磨怎麼拆機，等今天卡簧鉗收到了就好好拆開來研究下，希望能自己搞定，送維修站太麻煩，換新機又有點浪費。最近連折兩員大將   (´;︵;`)

13. 雜醬拌蕎麥麵
    陳醋木耳
    芝士香腸、煎蛋
    藍莓黑米酸奶

14. 二米粥
    蛋黃酥
    石榴  巴旦木
    
       第一次用破壁機煮粥，小朋友說小米有點拉嗓子。感覺和平時高壓鍋煮的粥還是不一樣，主要是方便，放機器裡面就不用管了。

15. 松子鬆糕、芒果饅頭、蛋黃酥
    烏骨雞蛋
    牛奶
    獼猴桃

16. 花生核桃露 （破壁機）
    鮮肉小籠包
    香蕉、石榴、獼猴桃
    
      小籠包按照下廚房裡廚友的分享調餡兒方子，的確很好吃，家人都說比外面買的還贊，關鍵自己剁的豬肉吃的放心。

17. 芝士火腿雞蛋三明治
    牛奶
    西梅、獼猴桃

18. 檸檬蜂蜜水
    蔥花捲、紅薯
    紅棗、巴旦木
    西梅

19. 吐司
    紅棗雪梨銀耳羹
    獼猴桃、香蕉

20. 松子鬆糕、桂花糕
    牛奶、烏骨雞蛋
    獼猴桃

21. 月餅、蛋撻
    牛奶
    柚子、石榴

22. 紅薯粥（加了少許糙米）
    雞蛋餅（加火腿、生菜）
    蜜柚
    
      

23.      這款蛋餅超快手，麵粉調成稀糊狀靜置一會兒，期間準備：蔥花、香菜、生菜、火腿片或火腿腸、甜麵醬、辣椒醬…（看各人口味而定）
    1、不粘煎鍋燒熱（不用放油），中小火即可。舀入一勺麵糊迅速攤平（薄薄一層就好，別厚了。我用竹蜻蜓攤開）
    2、待麵糊稍幹（約幾秒鐘）打入雞蛋，撒上椒鹽粉或五香粉攤開，撒上蔥花、香菜、熟黑芝麻。
    3、蛋餅底熟了後，晃動鍋子翻面，塗上喜歡的醬料，放入火腿、生菜，捲起即可。

24. 拿破崙蛋糕
    烏骨雞蛋
    柚子
    熟薏仁水
    

25. 板栗餅
    牛奶
    柚子、獼猴桃

26. 板栗餅、綠豆糕
    烤煙薯、紅棗
    牛奶
    蘋果

27. 菠蘿包
    西雙版納小玉米
    烏骨雞蛋
    牛奶
    
    

28. 摺疊紫米飯糰  
    （紫米、肉鬆、芝士片、煎蛋、火腿、生菜）
    獼猴桃
    

29. 椰蓉麵包
    黑芝麻核桃糊
    人蔘果

30. 薄荷糕
    烏骨雞蛋
    蜂蜜檸檬水
    獼猴桃

31. 青椒孜然肉夾饃
    核桃黑芝麻糊
    蜜橘
       
        紅燒蹄膀的瘦肉用手撕成略粗的肉絲，用青椒炒一下，出鍋前加點孜然燒烤料，超香。餅皮買的速凍的盤絲餅半成品，加點底油煎一會兒就好了，很快手。

32. 牛角包
    核桃仁
    牛奶
    人蔘果

33. 海陸大餐
    
    黑椒菲力牛排
    香煎大對蝦
    配：烤蜜薯、蒜蓉西蘭花
    慶陽紅蘋果
    黃桃酸奶

34. 海陸大餐之二
    
      香煎三文魚
      香煎大對蝦
      蘆筍培根卷
      配：烏骨雞蛋、烤蜜薯、檸檬醬
      牛角包

35. 海陸大餐之三
    
      香煎三文魚
      蘆筍培根卷
      配：煎蘑菇、蒜蓉蘆筍
      火龍果
      蒸貝貝南瓜紫米盅

36. 巧克力乳酪夾心蛋糕
    巧克力軟曲奇
    黑芝麻湯圓
    蜜橘

37. 巧克力乳酪夾心蛋糕
    紅棗
    紅心柚
    黃桃酸奶

38. 燕麥粥
    胡蘿蔔蔥花蛋餅
    蜜橘

39. 墨西哥咖啡奶酥包
    紅心柚
    黃桃酸奶

40. 三鮮炒米粉
    黃桃燕麥酸奶
    蘋果

41. (ง •̀_•́)ง
    
    定勝糕、薄荷果仁糕
    煮草雞蛋
    牛奶、 麥片
    金果、紅心柚
    

42. 南瓜桂花紫米盅
    紅心柚
    黃桃燕麥酸奶

43. 桂花雞頭米
    火龍果蔓越莓麵包
    金果、板栗

44. 肉香滿溢披薩  
    
          （火腿、香菇肉丸、蟹肉棒、豌豆、洋蔥、超多芝士，料放太多都蓋住看不出來了😄）
    
    金果
    熟薏仁水
    
     

45. 酒釀餅  （買的）
    核桃仁
    紅心柚
    桑椹草莓燕麥酸奶
    
      這個酒釀餅是昨天無意中買到的。這個餅口感是Q彈的，很好吃。以前有一家賣的裡面放紅豆，更好吃，可惜後來搬走了，吃不到了。回頭有時間好好研究下做法。

46. 椰蓉麵包
    紅棗
    金果、紅蜜柚
    牛奶
    
          這個麵包整形時摺疊方向反了，導致樣子有點醜陋。疊的時候也覺得有點怪，烤好了才想起來😅

47. 巧克力鮮奶蛋糕  
    烤蜜薯
    香蕉
    牛奶

48. 鮮肉小籠包
    果凍橙

49. 麻薯麵包
    果凍橙
    牛奶

50. 稻香村蛋黃酥（買的，裡面加了麻薯，不太甜挺好吃的。）
    牛奶
    
        今天的早餐有點糊弄。小朋友今天起床晚了，也沒來得及吃，直接打包帶走了。
        本來昨晚要做全麥吐司的，揉好面已經太晚了，就放冰箱冷藏發酵了，今晚下班再做吧。

51. 雜糧粥
    全麥吐司
    果凍橙

52. 手抓餅 （雞蛋、烤腸、生菜）
    果凍橙
    熟薏仁水
       

53. 鮮肉小餛飩  
    紅心柚

54. 南瓜鮮奶蛋糕
    牛奶
    紅心柚 蘋果
    

55. 肉鬆芝士南瓜吐司
    桂花雞頭米
    紅心柚

56. 蔥花蛋餅
    紅薯粥
    蘋果

57. 紅油餛飩
    火腿
    橙子

58. 蜜棗粽、豆沙包
    牛奶、紅棗
    火龍果
    

59. 銅鑼燒
    草雞蛋、板栗香薯
    牛奶
    紅蜜柚

60. 紅糖馬拉糕
    千葉紋蛋糕卷
    鮮榨冰糖橙汁
    
        八寸模做馬拉糕，麵糊容易有沉底。六寸模或者更小的模組織更好，提醒自己以後不能怕麻煩。
        小朋友最近有點感冒，鮮榨的橙汁溫溫的，補充維C又不寒涼。天漸漸冷了，早餐的水果得換了。

61. 酸湯蕎麥魚丸面
    鮮榨蜂蜜紅柚果凍橙汁
    
         破壁機難得用，第一次榨果汁，感覺口感不如直接擠的清爽。

62. 巧克力吐司漏奶華
    牛奶
    
         第一次做，煉奶有點幹了，下次改良，還有撒的巧克力粉改成阿華田味道更好。

63. 香煎鱈魚
    番茄雞蛋菠菜湯
    酥油千層餅
    甜橙