陰米是加工過的一種米。用糯米蒸熟後陰乾而成,陰乾過程中要把黏在一起的熟糯米糰掰散,讓米粒顆顆分離。具有暖脾、補中益氣等效用。陰米已經是熟的,因此煮粥需要的時間較短。
女孩子要對自己好一點,冬天的時候可以煮來喝, 經常補一補氣色會好很多,比任何護膚品、化妝品都強。
用料
紅糖 | 5克 |
冰糖 | 5克 |
黑芝麻 | 2-3克 |
小湯圓 | 10多個 |
雞蛋 | 1個 |
陰米 | 2把 |
醪糟 | 2勺 |
枸杞 | 5粒 |
豬油 | 少許 |
滋補的紅糖小湯圓陰米粥的做法
鍋加熱後放少許豬油等油熱
開小火,將洗淨的陰米放入鍋中翻炒至米變白,記住不停翻炒防止粘鍋。
米炒熟後撒入芝麻再一起翻炒
炒好陰米和芝麻後加水,一般是2把米配兩碗水,如果不喜歡那麼稠的親可以自己多加一碗水。加好水後,放紅糖、冰糖。
喜歡吃軟點的粥,就多加水開小火然後加蓋煮久一點。不喜歡太軟的話,開中火加蓋就行。
等水燒開後,加雞蛋、湯圓。
等雞蛋、湯圓煮好後,最後加入醪糟、枸杞。
大功告成,開吃吧。