芋圓芒果西米露（教你如何簡單搞定大西米！！）

夏天你確定不來一碗冰冰涼涼的西米露嗎（≧∇≦）

用料  

芋圓芒果西米露（教你如何簡單搞定大西米！！）的做法  

1. 1.煮大西米：大西米比較難煮熟，在滾水中直接到入大西米，切記不要洗西米！！曾經潔癖犯了洗了一次直接成粉了T T 蓋蓋子小火煮15分鐘，這裡水量放足，15分鐘後關火燜20分鐘（實驗多個配方發現燜的時間儘量長一些沒關係！特別是夏天水沒有那麼快涼的，燜的時間久，就不需要重複煮太多次）燜完後水夠的話再開火重複上述步驟，我煮了三次，就成功啦，其實煮西米不難的～重點就是水要放足！煮完後盛出西米用冷水沖掉粘質，最後冷開水過一遍，這樣吃起來比較放心！（要是一次煮完水不夠 需要盛出西米，再放冷水燒滾重複步驟）
   2.芋圓：芋圓做法太多啦，大家隨意，我高壓鍋壓熟紅薯後邊揉邊新增木薯粉，不沾手時就可以整形啦，一次做多一下可以留著慢慢吃。
   3.椰奶：圖方便直接用了椰樹牌椰汁嘻嘻，大家可以隨意新增自己喜歡的飲品，親測冷萃奶茶超棒！！
   4.芒果：切丁。
   5.混合開吃嘻嘻！
   

小貼士

小西米同理哦!更加簡單入味，但我比較喜歡有嚼勁的，所以買了大西米，我買的是水媽媽牌～