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平時總吃外面的早餐,有時候很想自己在家做做,結果是個起床困難戶。。。現在為了改變自己的生活狀態,和小姑娘的飲食,爭取每天都自己做一個早餐吧
用料
雞蛋粉幹#一天一個早餐吧#的做法
雞蛋打散,加一點點鹽
鍋加熱,倒入油,稍微燒熱一點倒入雞蛋,因為雞蛋比較少,所以儘量控制下油溫,防止煎焦,然後翻面,可以把雞蛋用鏟子鏟碎一點
把雞蛋撥到一邊,或者先起鍋,倒入胡蘿蔔,稍微炒一下,和雞蛋一起,再加入黃瓜, 再一點鹽,料酒,醬油,稍微翻炒下,加入水,燒開後就可以了
再另起一鍋水,燒開,下入粉幹,燒開後稍微滾一下,然後關火悶幾分鐘,注意控制
粉幹撈出放碗底,上面澆上雞蛋胡蘿蔔和湯汁就可以了
紅火龍果用挖球器挖出來,腰果放油裡走一下(注意火候,我這個有點焦了)
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