簡單方便，拿來當國小生的早餐再適合不過。
用料
| 雞蛋 | 10個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 茶葉 | 15克 |
| 八角 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 冰糖 | 15克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香葉 | 3片 |
| 水 | 適量 |
雞蛋洗淨，煮熟。雞蛋冷水激一下，不燙手，用勺子背面敲碎蛋殼。
![己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第2張]( "己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第2張")
電燉鍋或者養生壺裡加水，把所有調料和茶葉加進去，煮開。
![己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第3張]( "己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第3張")
這次買了漢康的胖幹，厚厚的，口感很好，推薦！
![己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第4張]( "己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第4張")
水煮開後，把敲好的雞蛋和胖幹放入，再煮開，略煮一會兒。把機器調為80度或90度保溫，讓雞蛋和豆乾在汁水裡浸透入味，大約一個半小時就OK了，當然也可以晚上煮好浸過夜更入味。
![己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第5張]( "己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第5張")
好吃😋
![己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第6張]( "己亥年第8道:養生壺版茶葉蛋&茶豆乾的做法步驟圖 第6張")
