老爸老媽帶來一條野生大黑魚,常規可能做紅燒或是酸菜魚,可是減脂期的我不能亂吃啊…只能自己動腦筋變個法子吃,嘿嘿
用料
黑魚片 | 100g |
西紅柿 | 2個 |
蘑菇 | 6個 |
荷蘭豆 | 50克 |
橄欖油 | 一點點(可省略) |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
黃酒 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
己亥年第12道:低卡減肥餐-番茄蘑菇燴魚片的做法
大黑魚,老爸幫忙收拾乾淨,片了魚片。用黃酒和鹽稍微醃一下。魚片忘拍照了…
把番茄蘑菇荷蘭豆洗洗切切。
鍋燒熱,加一滴滴油(不粘鍋的話可以不加油),先下番茄翻炒一會兒,然後加入蘑菇翻炒片刻,加入2小碗水,加蓋煮開。然後放入魚片劃散開,加入荷蘭豆,煮一會兒,魚肉變白就可以了。加入鹽、黑胡椒和蔥花,起鍋開吃!
基本無油無糖,番茄天然的酸甜味已經讓這道菜足夠美味~