☁超軟濃郁酸奶香氣超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包

☁好吃到爆炸的早餐小甜品
☁超級柔軟輕輕一碰要消散了似的
☁夾雜著濃郁的酸奶香氣
☁一口下去濃郁的酸奶
☁加上蔓越莓的酸甜
☁麵包的香氣
☁滿滿的滿足感

用料  

☁超軟濃郁酸奶香氣超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法  

1. 1.除了黃油以外，所有面團材料倒入盆中，先用低速攪拌均勻，再換中速攪打打至有一定的延展性，容易拉出厚膜。

2. 2.加入黃油先用低速攪打均勻，換中高速攪打至完全狀態。

3. 3.盆中抹一點油防粘，將打好的麵糰整理放入盆中，包上保鮮膜，鬆弛20分鐘左右。

4. 4.鬆弛好後分團，搓圓，蓋上保鮮膜繼續鬆弛20分鐘。

5. 5.椰蓉、糖粉、奶粉攪拌均勻，加入黃油、雞蛋、蔓越莓攪拌均勻。

6. 6. 分成25g一個的小圓球，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏。

7. 7.鬆弛好後擀平包餡，整形好後往麵糰表面噴薄薄的一層水。

8. 8.放入醒發箱，發酵到2~2.5倍大，醒發好後表面刷上蛋液，撒上裝飾。

9. 9.放入提前預熱好170℃的烤箱中，烤20分鐘，上色達到滿意，取出即可食用啦~