寶爺私房：香菇釀魚肉

偶然間在超市看到魚肉. 就聯想跟香菇一起煮應該是味道不錯的. 試了一下果然口感超級讚的～一點都不腥. 口感還特別好

用料  

寶爺私房：香菇釀魚肉的做法  

1. 買新鮮的香菇，或者大顆的香菇泡發後也可以，

2. 市場買新鮮的魚肉泥

3. 去掉香菇蒂

4. 背後劃兩刀，開花

5. 把魚肉泥裹在香菇上面

6. 油溫六成熱，放入裹魚肉的那一面煎至金黃色

7. ，翻過來再煎兩分鐘

8. 調汁=醬油2勺+耗油1勺+少許水+少許胡椒粉

9. 裝盤上蒸. 水開後蒸個7.8分鐘

10. 撒上蔥花就可以吃了

11. 建了一個美食分享群，每天分享一道菜. 群裡有很多做飯的大神. 一起來學習做菜唄～讓廚房小白也能輕鬆學會做飯～有需要加我. 記得備註下廚房

小貼士

煎的時候記得先煎魚肉那面香菇會成型. 其他按照步驟就好. 真的好吃