清蒸油麵筋塞肉一一好吃到舔盤

夏天宜清淡，但又不能不攝入肉食，來份清蒸油麵筋塞肉，清清爽爽，原汁原味，你喜歡嗎？

用料  

清蒸油麵筋塞肉一一好吃到舔盤的做法  

1. 準備食材，如圖所示。

2. 用小拇指在油麵筋上戳個洞，然後伸長指頭旋轉幾圈，油麵筋內形成大洞即可。

3. 將肉餡填滿洞洞，如圖所示。

4. 塞滿肉的六隻油麵筋在水上汽後蒸15分鐘左右，取出後襬上薑絲、紅椒絲、蔥花點綴一下。

5. 配一份香辣紅油（紅油中加一點點頭道鮮生抽拌勻）蘸食更佳）。
   不喜辣的來一份油醋汁或自制萬能汁亦可。