萬聖節🎃搞怪👻杯子蛋糕🧁

西方的萬聖節🎃準備到了，想做一下應節甜品。

這款蛋糕好吃不膩，造型可愛，非常適合小朋友。

這次頂部的奶油是加了奶油芝士，穩定性好，口感好，小朋友非常愛吃。😋

現在讓我們來開始吧！🤗

用料  

萬聖節🎃搞怪👻杯子蛋糕🧁的做法  

1. 首先準備好上述的材料，這次做的是兩個味道的蛋糕，所以準備的材料比較多。雞蛋要蛋清分離，蛋清放冰箱備用。

2. 將蛋黃、牛奶、玉米油、朗姆酒加入大容器中，攪拌均勻。

3. 兩個分別篩入低粉、咖啡粉攪拌均勻至無顆粒狀，原味的在這一步加入香草精。

4. 蛋白加入檸檬汁，分三次加入準備好的細砂糖打發，至光滑能拉起小尖勾狀，如圖。打發蛋白建議分開打發哦！

5. 先將三分之一打發好的蛋白加入麵糊中，翻拌。然後再將全部麵糊倒入打發好的蛋白中，翻拌均勻。這個過程要快，不然容易消泡。

6. 將翻拌好的蛋糕糊裝入裱花袋備用。

7. 烤箱180度預熱20分鐘。先準備好足夠數量紙杯，將蛋糕糊擠八分滿進紙杯裡。

8. 用170度烤30分鐘，烤箱實際溫度大家可以按自家的調整哦！

9. 烤完拿出來放涼備用，不倒扣也行。

10. 這個時候準備好200g奶油芝士，100g淡奶油。淡奶油加入細砂糖打發至四成。

11. 奶油芝士不用室溫軟化，倒入淡奶油中攪拌。

12. 用打蛋器打發均勻，打成這個樣子不用怕，用刮刀可以抹順滑的。

13. 加入橙色色素，顏色深淺按自己喜好呢~調好顏色的奶油裝進裱花袋，再將奶油擠在蛋糕上，擠好後放冰箱備用。🧁

14. 這一步開始製作裝飾，奧利奧餅乾去餡，巧克力餅乾條切成小段。在餅乾上擠一點奶油，放入切段餅乾條，再蓋上另外一塊餅乾就好了。

15. 在“蜘蛛”的正面貼上眼睛，可以用少量去掉的奧利奧餡粘住眼睛，然後放在蛋糕上，成品如圖。

16. 製作“女巫帽”，同樣餅乾去餡，擠上一點奶油，將好時巧克力放在奶油中間壓實。

17. 壓實巧克力後，奶油會自然往外擠，就會形成很好看的帽子圍邊，奶油頂部的裝飾隨意。

18. 最後再放幾張成品圖。

19. 大家可以嘗試一下哦！

小貼士

1、這次的配方一共可以做完整18杯的蛋糕，原味8杯，咖啡味10杯，大家可以參考一下用量。

2、這款杯子蛋糕的奶油穩定性較高，但成本較貴，大家可以根據自己實際情況選擇，不使用奶油芝士也是可以的。

3、奶油芝士我用的是菲力，淡奶油是雀巢，色素是惠爾通。

4、眼睛👀糖可以在某寶上搜索🔍購買，但也可以自己做眼睛的，在餅乾上擠眼睛大小的淡奶油，瞳孔可以用巧克力醬代替。

5、感謝大家看到這裡，希望大家會喜歡我的作品，非常感謝！😄