宿舍食譜·香菇菜心

最近在宿舍擁有了一口小鍋，能勉強煮些簡單的飯菜。剛才突發奇想決定記錄一下，就把做過的飯菜都寫成食譜吧。
只要自己願意，在哪裡都能吃很好。
一道沒有大圖的香菇菜心，對，就是右上角那塊，做法簡單，卻讓從不吃青菜的我和從不吃香菇的朋友消滅乾淨。

用料  

宿舍食譜·香菇菜心的做法  

1. 菜心洗淨焯水，水中加入少許清油和食鹽

2. 香菇去蒂洗淨，切片，焯水。
   （朋友從不吃香菇，因為不喜歡香菇的味道，便想試試看焯水後能否減淡菇味

3. 鍋內熱油，放花椒炒香，下入香菇翻炒，加入海鮮醬油和蠔油，淋少許清水，加入菜心翻炒，加入少許白糖，翻炒均勻，盛出。

小貼士

這是我人生第一次炒素菜，也是第一次主動吃這麼多素菜，我驚訝於菜心的爽口好吃，朋友驚訝於我怎能把香菇做到如此美味無異味。
肯定會再做。