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用料
黃金萬兩:春節金元寶饅頭的做法
南瓜蒸熟後放入破壁機,加點水(儘量少一點,“果蔬”模式打成汁
麵粉、南瓜汁、酵母、白糖放入和麵機20分鐘,這裡注意白糖和酵母要分開放
排氣後,揉成條狀
和做餃子一樣如上圖
擀成條狀,總刀中間切一半
沒切的這一面往切的另一面方向捲起來
翻過來就成型了
金燦燦
蒸熟後,年三十一盤金元寶上桌,大氣上檔次
黃金萬兩,吉祥如意!
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