最近幾年比較喜歡做有美好寓意的年夜飯,現在把我做過的放在這裡,喜歡的直接在下廚房搜尋菜名,應該就能找到相關的菜譜,也有幾個名字是我自己起的。
用料
蔬菜 魚肉 | 適量 |
有寓意的年夜菜合集的做法
財源滾滾
材料:萵苣(萵筍),蝦仁花開富貴
材料:豬肉 白蘿蔔 雞蛋心太軟,也叫開口笑
材料:大棗 糯米翠竹報春
材料:黃瓜 豬肉餡 玉米粒 豌豆 胡蘿蔔孔雀開屏:鱸魚
花開富貴 (蒜蓉開背蝦)
大紅燈籠高高掛
材料:茄子 胡蘿蔔 肉餡碧玉滿堂(透明的豬皮凍)
錦瑟年華(水果拼盤)
材料:沙糖桔 藍莓 黃瓜甜甜蜜蜜(八寶飯)
百年好合(西芹炒百合)全家福(材料:筍片 豬肉丸 木耳 發好的肉皮 胡蘿蔔 胡椒 鹽 香油)
美滿團圓(蒸糯米丸子)鞭炮的那個用的是金針菇和紅辣椒,蒸的。
燈籠的那個是土豆泥 蝦煮熟去蝦皮,胡蘿蔔做造型蛋黃獅子頭
年年有餘,黃瓜拼盤
招財進寶豆腐箱
豆腐是個箱子形狀的,裡邊有餡兒,蓋兒和箱體是連在一起的。