【百合花開】最受歡迎的年夜飯甜品——酒香糯米飯

今年的年夜飯，我做了一道酒香糯米飯。這是我爸最愛的甜品，無法抵抗的那種。雖然我覺得它甜、油，不適合老人吃，但吃到心儀的食物，產生的那種愉悅情緒，也能產生好細胞，不是嗎？😄

用料  

【百合花開】最受歡迎的年夜飯甜品——酒香糯米飯的做法  

1. 糯米清洗乾淨後，用250克的陳5年黃酒，浸泡6-8小時，如果不喜歡酒味太濃，可以一半水一半酒混合好，用來泡糯米。

2. 糯米泡好後，瀝乾水，拌入20克紅糖、一勺融化的豬油（液體）、三四條冬瓜條切的丁，拌勻

3. 碗底鋪紅棗

4. 鋪一半米

5. 鋪麻心，也可以改成放豆沙餡或榴蓮餡

6. 繼續鋪剩餘的米，壓實。碗放蒸鍋，中小火蒸3小時

7. 蒸軟糯後，倒扣在盤子中，即可享用