【美貌便當】絲路味道·手抓羊肉與西域茄子

小寒，凜冬初見，西域美食言歡。我愛你，絲路味道！ 絲路手抓羊肉（益氣補虛，活血通絡） 西域茄子（降低血脂，延緩衰老）

用料  

【美貌便當】絲路味道·手抓羊肉與西域茄子的做法  

1. 1.絲路手抓羊肉
   胡蘿蔔、番茄切塊，京蔥切段，    小紅椒對半切，洋蔥切絲

2. 羊肉焯水去血沫，加番茄、京蔥、小紅椒、藏紅花，小火燉75分鐘

3. 加胡蘿蔔，小火再燉15分鐘

4. 加洋蔥、鹽，大火燜半分鐘

5. 2.西域茄子
   紅椒、黃椒切條狀，洋蔥切丁

6. 紅椒、黃椒抹橄欖油，烤箱中180°烤15分鐘

7. 冷水下茄子，加生抽煮軟

8. 茄子撕成條狀，加橄欖油、鹽

9. 茄子、甜椒、洋蔥攪拌，加黑胡椒粉、甘牛至