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桔香麻辣兔腿
01-05
用料兔腿2個六月鮮醬油洋蔥芹菜陳皮提前泡水到軟花椒麻椒辣椒鹽糖蔥薑末桔香麻辣兔腿的做法新鮮兔腿兒兩隻,洗淨切小塊兒下水焯一下,去除血沫兒和腥味兒在滷料裡倒入六月鮮醬油把兔腿兒肉肉放進去滷(滷水看這裡)然後切好...
【減脂】咖哩兔腿燜雜糧雜蔬飯
03-23
其實減脂健身的小夥伴們完全不用一提肉類就是雞肉,兔肉也是相當棒的蛋白來源,脂肪和熱量都低於一般紅肉,還能享受紅肉特有的血紅素鐵~雜糧雜豆更是減脂期完美的碳水來源,口感筋道有嚼勁,一向是我的最愛~配菜神馬的大家自由發...
烤奧爾良兔腿
09-08
兔肉高蛋白質每100克的兔肉只含有2克飽和脂肪酸,其含量遠遠低於常吃的雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉等,所以,兔肉非常適合想控制體重的吃貨吃,不必擔心長胖。用料兔腿4只奧爾良烤料1包料酒2勺生抽1勺耗油2勺孜然粉...
🐰涼拌兔絲(15分鐘輕鬆搞定,微辣酥香,兔腿肉絲)
09-27
男朋友媽媽給的兔兔,用紅曲米醃製過的家鄉特色兔腿。臭男人說是之前在家都是直接啃,沒吃過別的做法,但是我又不想直接吃。突然想起來之前在汗蒸房,吃過涼拌的兔絲,巨好吃!想回家自己做,發現全網都搜不到菜譜!!!!這麼好吃的菜居然...
薑汁兔腿
08-15
一兔六吃之鮮香細膩,鹹中辛濃的薑汁兔腿用料兔前腿1只兔後腿1只仔姜1塊小蔥1根調合油4茶匙料酒2茶匙芝麻油1茶匙花椒油1/2茶匙調味鹽1/2茶匙味精1/2茶匙雞精1/2茶匙白糖1/4茶匙熟白芝麻少許老薑少許薑汁兔腿的做法宰殺...
陳皮紅酒燜麻辣兔腿
11-03
用料兔腿2個薑片蒜片八角適量九制陳皮適量紅酒200克麻辣醬老抽水適量糖檸檬汁大蒜葉適量陳皮紅酒燜麻辣兔腿的做法兔腿肉切塊焯水處理乾淨,鍋裡油燒熱放入薑片、蒜片、八角爆香後倒入兔肉翻炒一下,放九制陳皮,紅酒稍微煸...
孜然兔腿
09-03
用料大蔥1根生薑5片料酒2勺蒜5瓣孜然粉1勺燒烤粉1勺胡椒粉1勺鹽適量雞精適量香蔥一小把熟白芝麻一小把孜然兔腿的做法兔腿洗淨瀝乾水分,加入大蔥、生薑、料酒、蒜瓣醃製去腥。擦乾水分,加入孜然粉、燒烤粉、胡椒粉、適...
兔腿麻辣
01-13
用料辣椒麵少許香葉少許什香草少許八角大料少許白糖少許生抽少許花椒麵少許桂皮少許姜少許植物油半斤芝麻油少許兔腿麻辣的做法兔腿開水穿一下,下入滷鍋滷煮15到20分鐘,不要滷太久。在滷汁裡浸泡一個小時,這樣更入味,兔腿...
五香薰兔腿
01-11
用料1(調料)兔腿4個龍井茶葉20克老滷湯鹽醬油花椒八角桂皮香葉小茴香糖香蔥姜香油用料2(煙燻料)茶葉大米紅糖五香薰兔腿的做法將白條兔用清水浸泡8小時,期間換水2-3次。然後,用鹽醃製30分鐘鍋放入老滷湯,燒開後,放入醃製...
黑椒兔腿
06-04
用料花椒適量姜2片料酒1大勺生抽1大勺鹽適量兔腿1只黑胡椒粉適量食用油適量黑椒兔腿的做法生抽老抽各一大勺,鹽,雞精適量,生薑三片,醃一晚。開水煮15分鐘,撈起瀝乾煎鍋熱油,下兔肉煎炸,灑白芝麻。倒入生抽一勺,白糖適量,鹽少量...
燒烤兔腿
01-08
用料兔腿辣醬叉燒醬生抽老抽鹽糖蔥薑末雞粉孜然粉花椒粉辣椒粉燒烤兔腿的做法兔腿一隻醃料:辣醬,叉燒醬,生抽,老抽,鹽,糖,蔥薑末,雞粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉等兔腿用牙籤扎些小眼,深一些,方便入味將醃料倒在兔腿上,塗抹均勻蓋上蓋子...
香辣兔腿
12-01
用料兔腿大蒜葉豆瓣醬老乾媽青椒大蒜鹽生抽白酒香辣兔腿的做法大蒜葉、辣椒切段,大蒜切片,兔腿斬段兔腿加入白酒、生抽醃製兩個小時到一晚熱鍋涼油爆香蒜瓣,倒入大蒜葉煸炒加入豆瓣醬、老乾媽油辣椒和有辣椒中的辣油煸炒...
紅燒兔腿
12-11
好奇心發作買的兔腿。。。用料兔腿青椒木耳姜蒜辣椒豆豉孜然老抽料酒生粉蠔油紅燒兔腿的做法兔腿切小塊用鹽老抽料酒和生粉醃漬木耳泡發,青椒切小片熱油放入姜蒜豆豉和辣椒爆香加入兔腿翻炒,若火大幹鍋就加一點水加入木...
紅燒芋頭兔腿
11-11
要想兔子肉好吃,就要在燒的時候放些肥豬肉盡情,讓兔肉更加柔潤可口。怕肥肉的親們可以和我一樣放些豬皮進去一起燉,還有美容作用滴。用料兔腿2支豬皮300克芋頭8個幹辣椒2支大料2粒燉肉調料半包生抽1勺老抽1勺料酒1勺白鬍...
麻辣兔腿
11-25
用料兔腿2只幹辣椒10個蔥1根姜3片蒜5瓣大料2瓣生抽2勺料酒2勺白糖20克郫縣豆瓣醬1勺香葉2片草果2個小茴香一小撮麻辣兔腿的做法兔腿洗淨,剁成小塊沸水去除血水,撈出沖涼水洗淨浮沫準備配菜鍋中放油,加入幹調翻炒出香味加...
薑絲兔腿
01-31
麻辣鮮香,肉嫩姜爽。用料兔腿2只仔姜1板麻辣涼拌佐料1袋料酒4茶匙菜籽油2茶匙芝麻油2茶匙胡椒4粒小蔥4根老薑1塊鹽少許薑絲兔腿的做法鮮兔腿,洗淨。將兔腿放入冷水,放姜、料酒燒沸淖水。仔姜切絲;加少許鹽醃製。將兔腿放...
香滷兔頭、兔腿
01-02
用料兔頭兩個兔腿四個自制老滷汁一盒清水香滷兔頭、兔腿的做法兔頭和兔腿從冰箱裡拿出來化凍化凍後,放入涼水鍋中,開火大火煮開後,再煮個3、5分鐘,這個過程叫“飛水”主要是將兔肉裡面的血水和雜質去除掉(所有肉類滷之前都...
香酥兔腿
01-16
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。常吃兔肉健康長壽,隨著生活越來越好,人們的健康水平卻越來越差,高血...
兼顧家有小寶,自己又是重口味的“孜然兔腿”
01-15
家有小寶,但媽咪是典型重口味,做個菜好難兩全。簡單的搭配,兩者都可兼顧用料孜然粉少許姜4片花椒5顆辣椒粉少許海鹽如無可省略料酒1湯勺五香粉少許菜油少許蜂蜜水5勺蒜水蠔油生抽吃剩的辣子兔丁料(見辣子兔丁菜譜)黑胡椒如...
香辣兔腿【新化味兒】
01-03
忘記拍照片了,就隨便寫一下步驟,後面再改吧用料生抽130克水1.2L鹽10克香葉5片八角2個桂皮1塊糖15克香辣兔腿【新化味兒】的做法兔腿綽水用滷料滷一下,高壓鍋壓13分鐘鍋內放油,放豆瓣醬一勺,鹽2克,辣椒粉2勺,加入滷湯,不要太多...
焗兔腿
12-04
近期不能出門,為每天吃啥而犯難。沒找到焗兔腿菜譜,於是自己試著自己做,是第一次做,味道還行,想著和大家分享一下。用料蔥或者蒜苗6根洋蔥半個蒜(帶皮一起用)3個姜2大塊生抽2勺老抽2勺豆瓣醬1勺鹽適量料酒2勺料酒(可用醪糟代...
烤兔腿
10-09
超市看見賣兔腿,嘗試了一下。最簡單直接鹽、孜然、油就能搞定一隻兔腿。當然配料越多醃料越多也就越好吃了!同樣的做法也可以用於雞翅雞腿。用料兔腿1只料酒(焯水用)1勺姜(焯水用)2片鹽8克孜然15克橄欖油/植物油(入烤箱前刷)1...
滷兔腿
05-01
用料香葉1片桂皮1塊八角1個料酒1勺姜10片鹽5克生抽勺滷兔腿的做法兔腿化凍,開水綽下,洗乾淨。把所有原料佐料放入高壓鍋,加水。上汽以後小火燉5到10分鐘。完成✅小貼士可能放點糖更好吃!...
薰兔腿
03-06
自制炸豆腐、滷蛋、兔腿和燻肉,一大鍋,很滿足。用料花椒粒10鹽克5白糖克10生抽勺若干薑片八角個3大米1把茶葉半把冰糖半把果殼若干橘子皮一大塊薰兔腿的做法自制炸豆腐和煮雞蛋五花肉和兔子腿先焯水斷生,再加入花椒大料...
薰兔腿
06-07
疫情期間加入了小區內的一站團,只要在團內下單,轉天東西就可以送到小區門口,太方便了,在團裡購買了兔腿,搜了半天下廚房根本沒有薰兔腿的方法,於是自己動手做來試試,這是第一次做薰兔腿,沒想到如此成功,味道不輸外面買的。用料...
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