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口味秒殺一眾餐館的麻辣小龍蝦的正宗做法
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口味秒殺一眾餐館的麻辣小龍蝦
12-25
自己做出這個口味後,就再看不上飯店的小龍蝦。用料蝦4斤花椒20粒姜5片老抽1勺蒜20瓣幹辣椒10個紫蘇2支薄荷5片蠔油1勺海底撈小龍蝦麻辣味調料1勺海底撈小龍蝦十三香調料2勺孜然1勺口味秒殺一眾餐館的麻辣小龍蝦的做法...
秒殺餐館的香辣牛肉麵
04-29
因為想吃一碗肉無限的牛肉麵。我發現牛肉滷好之後簡直就是萬能煮料,喜歡吃的皆可煮,皆可炒~用料牛腱子肉4-5斤料酒適量水適量(多)香料集合:姜5-6片大蔥一段香葉4-5片桂皮1塊八角2個山奈1-2個草果1個甘草2片幹辣椒7-8個花椒...
【秒殺外賣】麻辣小龍蝦
03-03
用料小龍蝦1斤幹辣椒6個麻椒1把郫縣豆瓣2勺火鍋底料1小塊醬油3勺蠔油2勺白糖2勺青島啤酒1瓶青辣椒1個蔥姜適量【秒殺外賣】麻辣小龍蝦的做法鍋中倒油,放入蔥姜,幹辣椒,麻椒炒香加入郫縣豆瓣和火鍋底料,炒出紅油炒到這種程...
操作簡單,不易失手完美復原餐館口味的麻辣小龍蝦(醬料包版)
07-25
自從突破赤手刷蝦的心裡防線之後,小龍蝦便從我這裡跌下“貴族神壇”。最愛的麻辣口味,下廚房搜了好幾個方子,都不怎麼對,而且鹹淡入味程度,很難準確掌握,氣餒很久。真正的轉機,緣起第一次同城網購活蝦,附贈的炒蝦料(配料裡已寫...
麻辣小龍蝦、口味蝦
03-03
用料小龍蝦斤麻辣小龍蝦、口味蝦的做法1、小龍蝦去頭(戴厚手套,防夾傷),殼一掰頭就下來了,揪住尾巴中間的片片扭扯去腸,胸腹部兩邊毛絨絨的地方是腮,要去掉。2、用水沖洗至水清後加入50ml白醋、50ml酒,泡5分鐘。3、用廢牙刷刷...
香辣小龍蝦 秒殺飯店味道 辣中回甜 0基礎
07-06
家裡的小姐姐和小哥哥非常愛吃小龍蝦,每年到小龍蝦上市每週必做一次。外面飯館的小龍蝦都帶頭和夾,蝦頭蝦黃非髒,在家吃還是去頭去黃更健康。這個菜譜0難度,非常容易複製,秒變大廚。炒小龍蝦的靈魂有兩點,啤酒+白糖用料小龍...
秒殺餐館的下飯菜【香辣土豆】
03-05
這道香辣土豆又能當下飯菜,又能當小零嘴。用料【自制辣椒粉】乾子彈頭辣椒25g幹二荊條辣椒25g八角0.5g香葉0.5g桂皮0.5g花椒0.5g白芝麻10g黃豆粉1小勺【香辣土豆】小土豆6-8個幹辣椒5個花椒1/2小勺藤椒1/4小勺醬油(味極...
秒殺餐廳的祕製香辣小龍蝦
11-17
在家可以做出比餐廳味道還好的小龍蝦!從我媽媽那裡學來的配方,每次家裡做這個小龍蝦我就可以多吃一碗飯,太下飯了~味道特別足,好吃的停不下來~喜辣的朋友可以多放一勺辣豆瓣。不怎麼吃辣的人都會忍不住想吃吃吃的祕製小龍...
秒殺一切餐館的老北京麻醬燒餅
04-29
#愛美味愛生活#我和先生都超級喜歡吃麻醬燒餅,可著北京滿城找好吃的麻醬燒餅,甚至開車30公里去常營吃李小老,後來鎖定了後海的鴉兒李記。對於我一個實踐派,怎麼可能不動手自己做呢,於是各種找配方,試過幾種後,發現“潛心研究...
重口味麻辣小龍蝦,秒殺胡大
02-23
我用的是三斤蝦,如果30只蝦的話我的用量減少一半可以,都是根據個人口味來的用料小龍蝦斤3蔥根1麻椒1把姜8勺片幹辣椒20個蒜20瓣花椒40粒老抽1勺料酒1大勺用黃酒代替生抽2大勺冰糖4大顆洋蔥1頭火鍋調料1勺耗油耗油1勺啤...
【一廚作】VOL37秒殺了餐館的自制鑄鐵鍋幹鍋蝦
08-31
你心目中最理想的年夜飯是怎樣的?應該是隆重的、豐富的、喜慶的,既保留傳統又有所創新。那就試試這道胡椒幹鍋蝦吧,突破你對大蝦的固定做法,鮮蝦蔬菜匯聚一鍋,既豐盛又象徵團圓,絕對是年夜飯的良心選擇。用料蝦適量蔥薑蒜末...
口味蝦.麻辣小龍蝦(麻小)
08-15
一說到麻小是多少夏夜的口水直咽啊!本人地道弗蘭人,推薦大家一定要去長沙吃龍蝦,哈哈哈哈吃完你就知道好吃的小龍蝦為何物了……用料小龍蝦1000g青島啤酒1瓶蒜籽8小粒姜1塊八角4粒桂皮1塊香葉5片脾縣豆瓣2勺蠔油1勺紫蘇...
秒殺夜市的祕製的麻辣&蒜香小龍蝦
10-18
用料小龍蝦5斤啤酒1瓶蒜若干瓣姜若干鹽適量幹辣椒若干大蔥1根火鍋底料1包八角香葉等香料少許冰糖適量花椒適量秒殺夜市的祕製的麻辣&蒜香小龍蝦的做法先將所有輔料備好,大蔥切段,姜切絲,蒜一半切片,一半剁碎。將小龍...
秒殺餐館味道的家常土豆絲
09-16
用料土豆一個蔥花少許蒜拍成小碎塊花椒粉適量秒殺餐館味道的家常土豆絲的做法土豆切絲淘淨澱粉並浸泡在水中鍋中放油油不能太少太少了容易幹鍋,不能太多,多了會比較膩油熱後倒入土豆絲翻炒至透明狀加入花椒粉和少量生抽...
重口味【麻辣小龍蝦】
08-21
這道菜是我的閨蜜教我做的,原創是她不是我,哈哈。不過我在她給的食譜的基礎上加了小龍蝦調料元素,省去了自己加八角桂皮花椒等步驟,這樣做更加入味更加鮮美。不需要水,用啤酒煮小龍蝦,吃過之後就不想再去外面飯店吃小龍蝦了...
秒殺麻小的麻海-麻辣海龍蝦
05-14
用料海龍蝦蔥薑蒜辣椒、麻椒、桂皮、香葉、八角冰糖五香粉、黑胡椒粉六月香豆瓣醬、郫縣豆瓣醬生抽、料酒啤酒鹽秒殺麻小的麻海-麻辣海龍蝦的做法洗淨海龍蝦。去頭入味效果更好。切蔥薑蒜。準備香料:辣椒,麻椒,香葉,桂皮...
自制秒殺餐館的香辣牛肉麵
03-02
雖說我是南方人,但是平實下班後的晚飯一般都是以面和米粉為主,既簡單,又能在下班後快速的吃上自己做的健康晚飯用料滷牛肉100克麵條1人份雞蛋1個小米椒幹辣椒少許姜蒜蔥香菜少許紅油辣子1勺菠菜少許生抽1勺自制秒殺餐館...
秒殺蒼蠅小館的麻辣燴菜
09-28
用料蔥,香菜少許蒜一整個姜三片老抽,生抽3大勺鹽少許克豆瓣醬3勺橋頭火鍋底料(別的牌子也行)三分之一包花椒油1勺海帶,千張皮,粉條,豆腐泡,麵筋泡,平菇或者金針菇根據喜好還有粉條青菜都可以八角桂皮麻椒花椒香葉少許自己炸的...
麻婆豆腐--絕對秒殺餐館味道!!!
05-07
麻婆豆腐可謂是人盡皆知的菜品,既能上的了餐館,又能入住得了家中。因為它賣相好,味道棒,所以深受歡迎!麻婆豆腐軟嫩而有光澤、其味道麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙,豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油,可保持豆腐內的熱度不使很快散...
麻辣小龍蝦(秒殺龍蝦店)
02-16
夏天去龍蝦店吃龍蝦的錢夠買很多口紅啦……一去最少300打底,自己在家做又便宜,又衛生,何樂而不為?哈哈哈哈,我真是太聰明瞭用料小龍蝦6斤豆瓣醬2勺花椒香葉適量啤酒1瓶半鹽適量姜適量大蔥1根花椒適量桂皮適量十三香適量辣...
秒殺泰餐館的咖哩蝦
07-06
答應我,能做咖哩蝦的時候別做咖哩雞;做咖哩蝦的時候米飯煮多一些😇😊用料蝦500克椰漿200克咖哩粉2勺/塊姜5片羅勒葉一把淡奶油250克茄子🍆一個魚露半勺秒殺泰餐館的咖哩蝦的做法全部配料在此,還有幾片姜和半勺魚露沒入鏡...
秒殺外面麻小的麻辣蝦火鍋!
07-20
用料蝦20只麻辣小龍蝦調味料1袋蒜1頭白糖2勺啤酒500ml蔥適量姜適量韌豆腐金針菇等據喜好而定秒殺外面麻小的麻辣蝦火鍋!的做法蝦背部劃開,取出腥線。(千萬不要去掉蝦頭和蝦皮呦~)喜歡吃的火鍋菜啊肉啊切塊備好。(韌豆腐最...
秒殺食肆95%的香辣小龍蝦
05-17
用料小龍蝦3斤姜5片蒜3瓣油適量冰糖3-4g好人家牛油火鍋底料60g水適量秒殺食肆95%的香辣小龍蝦的做法小龍蝦刷乾淨,剪胃,剪腮,去蝦線,備用熱油,下薑片、蒜頭,爆香下火鍋底料,稍微翻炒,有香味後,加一碗水就是這個火鍋底料!我的方...
麻辣蝦尾 口味蝦 小龍蝦
05-15
無麻小,不夏天。夏天最愛的就是口味蝦了,這是根據湖南的吃法來做的蝦尾,偏辣,清湯,味道比較重。在北方吃不到湖南的這種做法,只好自己研究做,前後研究了五六次,終於做出了家常的這種口味。要點是:捨得用料哈哈~用料小龍蝦4斤紫...
秒殺餐館川味回鍋肉
04-21
超級下飯快手菜回鍋肉,吃了一定會愛上的用料五花肉300克蒜苗2根豆瓣醬1勺薑片5片洋蔥半個青椒2個雞精1勺生抽3勺白糖1勺秒殺餐館川味回鍋肉的做法豬肉冷水下鍋煮好了後用水洗乾淨切片準備材料,姜蒜切片,洋蔥,青椒切片,蒜苗...
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