用料
| 大蒜 | 3瓣 |
| 茄子 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 蝦仁 | 7克 |
無油蒜蓉茄子（蒸）的做法
茄子對半切開，用蒸籠蒸
先放一點點水，開了之後放入辣椒蝦仁。煮出味道之後放入蒜蓉翻炒，放鹽，起鍋。
![無油蒜蓉茄子（蒸）的做法步驟圖 第2張]( "無油蒜蓉茄子（蒸）的做法步驟圖 第2張")
把配料放在茄子中間，把茄子蒸到熟透
![無油蒜蓉茄子（蒸）的做法步驟圖 第3張]( "無油蒜蓉茄子（蒸）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
我沒有醬油，有的話可以加老抽生抽耗油這些，味道更好～
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無油蒜蓉茄子（蒸）
食譜館
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