不二蒜蓉乾貝蝦仁蒸絲瓜

蝦仁和乾貝，蒸出來的鮮甜，食慾加倍

用料  

不二蒜蓉乾貝蝦仁蒸絲瓜的做法  

1. 不二乾貝15個和蝦仁幹8個，清水泡半小時，切一碟蒜蓉。

2. 乾貝撕成絲。鍋熱油，下乾貝絲和蒜蓉炒香，加一點頭抽

3. 絲瓜颳去外皮，切2釐米左右小段，用小勺子挖去一小半的瓤。擺盤

4. 炒好的蒜蓉乾貝用勺子打入絲瓜中間，頂上放一個泡好的蝦仁幹。下鍋蒸，水開蒸5分鐘起鍋

5. 蒸好起鍋，鍋裡熱少許油，鹽，頭抽，地瓜粉調勾芡汁，淋到蒸好的蝦仁乾貝絲瓜上就可以啦

6. 清甜可口

小貼士

蒸的時間不要太長，5分鐘左右即可，時間長了，絲瓜太軟就塌了，
勾芡汁有加點鹽。炒乾貝蒜蓉的時候加一點醬油增香就可以了，醬油本身也有鹹度